2026年9月9日必睇一夜限定｜AVOCA九龍製造第二回×金鳳大餐廳×九龍釀酒 4款威士忌雞尾酒配港式鐵板牛扒 重現1969九龍經典味！這場備受期待的盛事將於九龍地標 Mondrian Hong Kong 的 38 樓 AVOCA 盛大舉行。作為「九龍製造（Made in Kowloon）」系列的精彩延續，本次活動旨在頌揚塑造這座城市面貌的人物、故事與卓越的匠人精神。這場一夜限定的體驗，巧妙地將兩間不同時代的九龍品牌——金鳳大餐廳與 Kowloon Spirits 九龍釀酒——凝聚於高空之上的酒吧，透過充滿創意的飲食體驗，重新演繹港式文化的獨特靈魂，讓每一位熱愛本土文化的消費者與調酒愛好者，都能在維多利亞港的醉人景色下，感受九龍城區深厚的歷史底蘊與當代的創新活力。
AVOCA九龍製造第二回 | 聯乘金鳳大餐廳與九龍釀酒 四款威士忌雞尾酒配港式鐵板牛扒一夜限定
這場活動的亮點在於品牌跨界碰撞出的火花，金鳳大餐廳自 1969 年創立以來，一直被譽為香港平民扒房的傳奇，它將西式牛扒文化引入九龍，成為一代人的集體記憶。當晚供應的特別版金鳳港式鐵板牛扒，將延續其招牌的 sizzle 風味與濃厚的懷舊氣息，讓賓客能透過舌尖重溫傳統滋味。與之輝映的，是 Kowloon Spirits 九龍釀酒帶來的創新靈魂，作為香港首間威士忌釀酒廠，他們曾打造出極具話題性的叉燒風味威士忌，充分展示了在地烈酒文化的無限可能。消費者若想進一步認識這位在地釀酒先鋒，不妨參考[香港威士忌釀酒廠 Kowloon Spirits](https://www.instagram.com/kowloon.spirits/) 的相關介紹，深入探索其如何將在地故事轉化為醇厚酒液的技藝。
AVOCA九龍製造第二回 | 九龍釀酒威士忌雞尾酒配金鳳大餐廳鐵板牛扒 一夜限定在地風味盛宴
活動現場將推出四款以金鳳大餐廳經典風味為靈感的特色雞尾酒，每一杯都以 Kowloon Spirits 的高品質威士忌及烈酒為基底進行調製，呈現出極具香港色彩的當代演繹。對於尋求獨特社交體驗的年輕專業人士而言，能在這間廣受好評的[香港天台酒吧 AVOCA](https://www.instagram.com/avocahongkong/) 享受如此具深度的聯乘體驗，無疑是九月份最令人期待的行程。當晚的雞尾酒單不僅是對傳統風味的致敬，更展現了當代調酒藝術與傳統工藝的完美融合，確保每一口都能引發與會者對於九龍舊日情懷的共鳴，同時在高端的氛圍中享受與眾不同的飲食美學，深入體驗本地匠人精神在現代餐飲場所的精妙轉化。
AVOCA九龍製造第二回 | 重現1969九龍經典味 金鳳大餐廳鐵板牛扒與九龍釀酒威士忌雞尾酒不做任何更動或重寫
無論您是資深的威士忌鑑賞家，還是對[港式鐵板牛扒經典](https://www.instagram.com/goldenphoenixhk/)有著濃厚興趣的饕客，AVOCA 的這場一夜限定活動都提供了一個絕佳的社交空間。活動時間設於 2026 年 9 月 9 日晚上 8 時 30 分至 10 時 30 分，地點位於 Mondrian Hong Kong 38 樓。這不僅是一場單純的美食饗宴，更是一個凝聚香港情懷的文化交流平台。對於有意參加的賓客，建議提早關注 AVOCA 的官方社群平台資訊以進行預約，確保能親臨現場，感受這股從 1969 年傳承至今的九龍熱力。在維港夜景的環抱下，與志同道合的朋友品嚐一杯以叉燒風味威士忌為靈感的特調，切下一塊滋滋作響的牛扒，這將是一段屬於香港人的美好回憶。
總結而言，這次的 AVOCA 九龍製造第二回活動，透過金鳳大餐廳與 Kowloon Spirits 的強強聯手，成功將充滿草根情懷的經典鐵板牛扒，與精緻的現代威士忌雞尾酒完美整合，不僅展現了香港餐飲界的創新能力，更重新定義了何謂九龍的本土滋味。這不僅是對傳統的致敬，更是一次將在地故事轉化為國際級品飲體驗的嘗試。活動的獨特性與稀缺性，使其成為本年度不可錯過的感官盛會，對於追求獨特體驗、熱愛香港歷史文化與高品質美酒的每一位賓客來說，當晚在 Mondrian Hong Kong 的 38 樓，將會是一個充滿驚喜與歡樂的夜晚。請務必把握機會，共同參與這場重現 1969 年經典味蕾記憶，並結合當代釀酒技藝的在地文化饗宴，親身感受九龍製造的無限魅力。